Les saveurs de Morzine
Vendredi 26 octobre 2007
Nous l’évoquions dans le numéro 38 de L’Alpe, et l’échéance est désormais proche : la première édition des Saveurs d’alpage se tiendra à Morzine début novembre. Organisées par la Société d’économie alpestre de Haute-Savoie, elles s’inscrivent dans la lignée de la Fête du cochon et des produits d’alpage, une initiative que l’on doit à Thierry Thorens, le propriétaire du restaurant La Chamade (site Internet), toujours à Morzine. Les Saveurs d’alpage favorisent une large découverte des produits locaux (avec toutefois un invité d’honneur « délocalisé », cette année le Valais) au travers de dégustations, d’ateliers de dégustations, de démonstrations, de conférences, d’expositions animales… Le programme complet se télécharge sur le site Internet de Morzine. Il convient également de signaler que Thierry Thorens est l’auteur avec le photographe Jean-Marc Blache de L’Almanach des Alpes gourmandes, à paraître le 13 novembre 2007, et qui sera dès lors chroniqué sur ce site des Nouvelles de L’Alpe. Enfin, rappelons que L’Alpe a souvent évoqué la gastronomie : voir les numéros 5 (« Vins, vignes et vignerons »), 11 (« L’or des alpages, fromages et fromagers »), 15 (« À table ! saveurs et savoirs ») et 32 (« Des mets et des monts »).
Les 3 et 4 novembre 2007. France, Haute-Savoie, Morzine.
Tél. : + 33 (0) 450 88 37 74.
Le restaurant La Chamade à Morzine.
Après la Drôme (voir
De la préhistoire à nos jours, une évocation bien documentée du patrimoine et des traditions vivaces dans cette région de moyenne montagne proche du Vercors.
Depuis l’oppidum gaulois jusqu’aux châteaux du XIXe siècle, l’ouvrage revisite plus de six cents sites dans ce département situé au sud des Alpes françaises.
Si l’exposition consacrée à Samivel à l’occasion du centenaire de sa naissance (voir le
Dans le nord de l’Isère, non loin de Rives (le numéro 39 de L’Alpe, à paraître le 11 décembre 2007, contiendra un article consacré aux fameuses papeteries locales), le village est notamment réputé pour son tilleul de Sully, qui a fêté ses 616 ans… La commune organise donc son onzième festival de l’arbre, cette édition mettant l’accent sur les conifères et les résineux. On pourra y rencontrer des professionnels (arboriculteurs, horticulteurs, pépiniéristes…), assister à des conférences, apprendre à reconnaître les essences, voir une exposition photographique (L’appel de la forêt), rencontrer des artistes dont des sculpteurs sur bois, et même acheter des arbres. Pour plus d’informations, consulter
Le peintre italien Tiziano Vecellio, dit Titien (vers 1490-1576), est originaire de Pieve di Cadore, une bourgade située dans les Dolomites de Belluno. Le musée des Beaux-Arts de Vienne lui consacre l’exposition The late Titian, dédiée aux œuvres effectuées à la fin de sa vie.
À proximité d’Innsbruck, dans le cadre somptueux du château d’Ambras (XIIIe siècle), le musée des Beaux-Arts propose l’exposition Dans la peau du prince, sur le thème de l’enfance sous la Renaissance et à l’époque baroque. En plus des peintures, le musée s’arrête sur la vie des futurs monarques d’alors, sur leur éducation, leur tenue vestimentaire (y compris des armures à leur taille !) ou leurs jouets.
Au nord de Grasse, coincé entre les gorges du Cians et celles du Daluis, le Pays de la Roudoule abrite un écomusée au village de Puget-Rostang. Il accueille actuellement l’exposition Petites migrations et grands rassemblements, qui évoque l’histoire des pèlerinages et autres mouvements migratoires des populations de la région. L’exposition s’accompagne d’un cycle de conférences autour de ce thème (nous les mentionnerons au fur et à mesure dans les Nouvelles de L’Alpe) : la première, animée par l’ethnologue Michelle Ducerisier, se tiendra le 13 octobre à 16 heures et s’intitule « Une expression populaire de la piété : les processions aux limaces ». Ces processions eucharistiques, durant lesquelles on éclaire les rues avec des coquilles d’escargot (limaca signifie escargot en latin populaire), se déroulent encore dans plusieurs localités du comté de Nice. Enfin, à Puget-Théniers (environ cinq kilomètres de Puget-Rostang), l’hôpital du Pays de la Roudoule présente dans son hall d’accueil l’exposition Cent ans d’hôpital, toujours à l’initiative de l’écomusée et à l’occasion du centenaire de l’établissement achevé en 1907. Cet hôpital a été construit grâce à un généreux bienfaiteur et homme politique d’origine hollandaise, Raphaël-Louis Bischoffsheim, qui fut notamment député de Nice puis de l’arrondissement de Puget-Théniers à la fin du XIXe siècle. Hélas, décédé en 1906, Bischoffsheim n’a pu assister à l’inauguration de « son » hôpital…
Précédant de quelques jours la semaine nationale du goût (du 15 au 21 octobre), le salon des sites remarquables du goût d’Arêches-Beaufort honore la gastronomie du Beaufortain, mais également bon nombre de spécialités et produits du terroir des autres régions de France. Au(x) menu(s), dégustations et restauration, démonstrations de fabrication, mais aussi randonnées (digestives ?) et visites guidées…