Rencontres truffières
Jeudi 3 janvier 2008
Durant trois jours, Carpentras, Richerenches et Ménerbes, dans le département du Vaucluse, accueillent la deuxième édition des Rencontres internationales de la truffe. En présence d’associations de producteurs, de confréries, de délégations étrangères, de scientifiques, d’écrivains et de cuisiniers, le programme propose une découverte de la trufficulture sous tous ses aspects : culture, récolte avec démonstration de recherche par des chiens, marchés, colloque international (« L’avenir de la trufficulture face au réchauffement climatique »), concours, dégustations et repas.
Du 18 au 20 janvier 2008. France, Vaucluse.
Tél. : + 33 (0) 490 72 22 05. Site Internet